Il m’est venu une idée la semaine dernière en faisant les petits pots de Zarico… Vous proposer chaque mois la liste des Fruits et Légumes de saisons et quelques petites recettes.
Je vous propose ça parce que, peut être que comme moi, vous n’aimez pas particulièrement les légumes ou les fruits, et que du coup, devant le rayons légumes, les thermes « patisson », « navet » ou « artichaut » raisonnent comme des insultes lancées à une vieille mégère qui n’avance pas au feu vert…
Si vous êtes dans ce cas, il faut réagir afin de ne pas paraître totalement out au cours de conversations avec des parents incollables sur le sujet (et même si vous ne faites pas vos petits pots vous-mêmes vous pourrez pavaner devant les parfaits parents bio qui vont cueillir leurs cucurbitacées cultivés avec du bon caca de vache chez LEUR (oui c’est le leur!) petit éleveur du coin).
Plus sérieusement, pour le bien de notre petit Zarico, mais aussi et surtout pour varier les goûts, on s’est fait offrir, M’sieur Stache et moi, le BabyCook de BEABA (je vous ferez un article prochainement), parce qu’il ne faut pas se mentir on a vite fait le tour des pots Blédina et Nestlé.
Attention! Je ne m’en plains pas, quand j’ai la flemme, je suis bien contente de les trouver mes petits pots indus’. Et c’est quand même pas fait avec du pipi de chèvre et du goudron, il y a des nutritionnistes derrière tout ça (Hein dit Raph’s’Mum!?).
Donc, bon, une fois l’achat fait, il fallait bien les pondre les petits pots…
Du coup, je me suis aidée de calendriers de saison pour les légumes et les fruits. Et bien, mine de rien : il y en a des tonnes!
Pour moi, les légumes, ça s’arrêtait aux patates, aux carottes et aux Z’haricots… (et ne me dites pas que les patates ne sont pas des légumes, je le sais!).
Deux trois petits conseils à prendre ou à laisser :
* En tant que bon parent : on utilise des fruits et légumes de saison pour éveiller les sens de nos touts petits. Et surtout on donne des fruits et légumes adaptés à l’âge du Bambino, enfin dans les grandes lignes car, pour ma part, je m’écoute surtout moi! La personne la plus qualifiée pour savoir ce qui est bon pour son enfant, c’est le parent lui-même (sauf si ce dernier est totalement dégénéré et laisse son enfant dans un coffre)
* En tant que bon citoyen : on achète des fruits et légumes français pour aider nos agriculteurs,
* En tant que bon feignant : on fait les petits pots pour la semaine, ou voire comme moi, pour le mois. On congèle et on est tranquille!
LES LEGUMES DU MOIS D’OCTOBRE
(on est tout début novembre donc on peut un peu tricher):
* Bette
* Betterave rouge
* Brocoli
* Carotte
* Chou blanc
* Chou de Bruxelles
* Chou frisé
* Chou rouge
* Chou-chinois
* Chou-fleur
* Chou-rave
* Citrouille
* Courge
* Céleri
* Céleri branche
* Epinard
* Fenouil
* Laitue romaine
* Maïs
* Oignon
* Panais
* Petit oignon blanc
* Poireau
* Poivron
* Pomme de terre
* Potiron
* Radis
* Radis long
* Salsifis
* Topinambour
LES LEGUMES DU MOIS DE NOVEMBRE :
* Carotte
* Chou blanc
* Chou de Bruxelles
* Chou frisé
* Chou rouge
* Chou-chinois
* Chou-rave
* Citrouille
* Courge
* Céleri
* Céleri branche
* Endive
* Epinard
* Fenouil
* Mâche
* Oignon
* Panais
* Poireau
* Pomme de terre
* Radis
* Radis long
* Salsifis
* Topinambour
LES FRUITS DU MOIS D’OCTOBRE :
* Ananas
* Avocat
* Banane
* Citron
* Coing
* Figue fraîche
* Fraise
* Fruit de la passion
* Groseille
* Kaki
* Kiwi
* Litchi
* Mandarine
* Mangue
* Marron
* Noisette
* Noix
* Papaye
* Poire
* Pomme
* Prune
* Quetsche
* Raisin
* Tomate
* fraise des bois
LES FRUITS DU MOIS DE NOVEMBRE :
* Ananas
* Avocat
* Banane
* Citron
* Fruit de la passion
* Kaki
* Kiwi
* Mandarine
* Mangue
* Marron
* Noix
* Orange
* Papaye
* Poire
* Pomme
Voilà, il n’y a pas à redire, il y en a du choix!
A vous de faire votre petit marché, selon votre budget et vos envies. Bien sûr au début de la diversification, on commence par des goûts simples genre carottes ou haricots verts (pour vous donner une petite idée pour commencer vous pouvez faire comme moi et aller traîner au rayon petits pots) et on évite les aliments allergènes.
Quelques idées recettes :
* Purée carottes – pommes de terre – navets *
80 gr de carottes
80 gr de PDT
40 gr de navets
(pour le babycook : niveau 3 d’eau, on conserve le jus de cuisson et on mixe avec une pincée de sel)
APPROUVÉE PAR ZARICO
* Purée de carottes *
2 carottes
(pour le babycook : niveau 3 d’eau, on conserve la moitié du jus de cuisson et on mixe avec 5 gr de beurre)
APPROUVÉE PAR ZARICO
J’en ai tout un stock, c’est un de ses pêchés mignons
* Purée PA-CA-PO *
La moitié d’une patate douce
1 carotte
100 gr de potiron
(pour le babycook : niveau 3 d’eau, on conserve la moitié du jus de cuisson et on mixe avec une pincée de sel)
APPROUVÉE PAR ZARICO
* Purée des 3P *
1 PDT
1 blanc de poireau
1 tranche de potiron
(pour le babycook : niveau 3 d’eau, on conserve le jus de cuisson et on mixe)
APPROUVÉE PAR ZARICO
* Purée d’Halloween *
200 gr de Potiron
(pour le babycook : niveau 3 d’eau, on conserve le jus de cuisson et on mixe avec une cuillère à soupe de crème fraîche)
Pas encore testé par le petit critique…
* Purée de potiron et carottes *
150 gr de potiron
50 gr de carotte
(pour le babycook : niveau 3 d’eau, on conserve la moitié du jus de cuisson et on mixe avec 60 ml de lait infantile et 5 gr de beurre)
APPROUVÉE PAR ZARICO
* Purée de poireaux *
120 gr de blanc de poireaux
80 gr de PDT
(pour le babycook : niveau 3 d’eau, on conserve le jus de cuisson et on mixe avec ( gr de beurre)
APPROUVÉE PAR ZARICO
* Purée de légumes *
120 gr de carotte
120 gr de navet
120 gr de PDT
(pour le babycook : niveau 3 d’eau, on conserve le jus de cuisson et on mixe avec 60 ml de lait infantile)
APPROUVEE PAR ZARICO
* Purée de Betteraves *
70 gr de betteraves
70 gr de PDT
(pour le babycook : niveau 3 d’eau, on conserve le jus de cuisson et on mixe avec une cuillère à soupe de crème fraîche)
Pas encore testé par le petit critique…
* la purée de Popeye *
Petit pot épinards
110 gr épinards
90 gr PDT
(pour le babycook : niveau 3 d’eau, on jette le jus de cuisson et on mixe avec 50 ml de lait de croissance et 5 gr de beurre)
Pas encore testé par le petit critique…
* la purée façon Mamithie *
250 gr de pommes de terre
(pour le babycook : niveau 3 d’eau, on jette le jus de cuisson et on mixe avec 100 ml de lait infantile et 5 gr de beurre)
APPROUVÉE PAR ZARICO
* la compote de William *
90 gr Poires williams
40 gr pommes
(pour le Babycook : niveau d’eau 2, on garde la moitié du jus de cuisson et on mixe)
Pas encore testé par le petit critique…
* Compote coings-poires *
80 gr de Coing
50 gr de poire
(pour le Babycook : niveau d’eau 2, on garde la moitié du jus de cuisson et on mixe)
Pas encore testé par le petit critique…
* La compote de Maya *
1 pomme
1 poire fondante
1 cuillère à café de miel liquide (acacia, tilleul, mille fleurs)
(pour le Babycook : niveau d’eau 2, on garde la moitié du jus de cuisson et on mixe avec le miel)
Plus pour papa et maman car Zarico est trop petit…
* La compote Pomme-cannelle *
1 ou 2 pommes golden selon l’âge de votre bébé
1/2 citron
1 pincée de cannelle en poudre
(pour le Babycook : niveau d’eau 2, on garde la moitié du jus de cuisson et on mixe avec le miel)
Pas encore testé par le petit critique…
Tadaaaaaa! Voici quelques clefs pour être les nouveau Master chef du petit pot!!!
Forcément, les petits pots sont adaptés à l’âge du bézot (soit 6 mois et demi). Je m’excuse donc pour les parents de plus grands mais promis ça viendra!!!
Et parce qu’on n’est pas que des adultes BCBG et chiants à mourir, on peut aussi s’amuser pendant que ça cuit :
mumcha.wordpress.com 